オーガニックレストラン PAS A PAS(パザパ)

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Organic & Natural Life 健康志向の方々へナチュラルライフのお手伝い

About PAS A PAS パザパについて

PAS A PAS （パザパ）では、厳選素材を安心・安全を元に全国から探し求め、手間、ひまを惜しまず一つ一つハンドメイドで真心こめてお作りし、オンリーワンの商品で「美味しい」そして「嬉しい」の笑顔をお届けいたします！

Product PAS A PASのこだわり

01
北里八雲牛
国産グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛)
安心・安全を求めて出会った「国産グラスフェッドビーフ北里八雲牛」は、資源循環型畜産することを理念として、農薬や化学肥料などを一切使われていない環境で育った「北里八雲牛」、抗生物質、成長ホルモン剤等は一切不使用の希少放牧牛です。健康で精悍、牛肉特有の匂いもなく、コクのある甘みと奥深い旨味が口の中いっぱいに広がり、栄養価の高さも折り紙付きです。
02
オーガニックボーンブロス
健康と美容に身体喜ぶ「飲む美容液」
弊店の「Organic Bone Broth」は抗生物質、成長ホルモン剤等は不使用の希少放牧牛「北里八雲牛」の大腿骨100%のみを贅沢に使用し、有機JAS認証の有機野菜や有機梅干しなどの厳選素材とミネラルたっぷりの天然地下水を使用して長時間煮込み、骨髄や野菜から栄養と旨みが溶けだし濃厚なコラーゲンやゼラチン、オメガ3、グルタミン、アミノ酸などが豊富に含んだ唯一無二のボーンブロスです。
03
厳選素材をあなたに
パザパのオンラインショップ
パザパのオンラインショップでは国産グラスフェッドビーフ北里八雲牛の精肉の販売の他にも、全国から探し求めた安心・安全なジビエや野菜、果物などの厳選素材。パザパのシェフ松田が手間ひまを惜しまず一つ一つ真心こめてつくったフローズンデリや、有機JAS認証の梅干し、ドライ乾燥有機野菜、だしの素、季節限定品など身体が喜ぶ保存商品をお届けいたします。

Pick Up ピックアップ

国産グラスフェッドビーフ

北里八雲牛

資源循環型畜産すること理念として、農薬や化学肥料などを一切使われていない環境で育った「北里八雲牛」、抗生物質、成長ホルモン剤等は不使用の希少放牧牛です。健康で精悍、牛肉特有の匂いもなく、コクのある甘みと奥深い旨味が口の中いっぱいに広がり、栄養価の高さも折り紙付きです。パザパでは北里八雲牛のお肉、オリジナルのボーンブロス、調理したデリ商品を提供しております。

ボーンブロスとは”骨の出汁”(エキス)という意味です。牛・鶏・魚の骨と野菜を長時間煮込んだ出汁がボーンブロスです。牛骨から溶け出るゼラチンは、腸の粘膜（美腸）を整え、ゼラチンに含まれるコラーゲンは骨や腱を強化し、健康、美容、整腸効果、栄養補給にと身体がよろこぶスーパーフード「飲む美容液」と言えます。又、ボーンブロスは出汁（スープストック）ですので、あらゆる料理に出汁としてお使いいただけます。